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海星果是一種長相奇特的水果,果形似胖海參,只是更圓潤些,果皮未熟青色,熟后呈現黃色,表面有很多果刺,還有點扎手。海星果是在火參果的基礎上改良出來的新品種,種植習性與火參果相同。吃起來口味清香淡甜。它的味道類似黃瓜與西葫蘆的混合味,食用之后口腔內會留有淡淡的草本清香
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