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日本人稱黃秋葵為“綠色人參”。對此,我國科技人員亦專門作過研究。浙江的邵逸夫醫院、浙江藥學院等單位的王君耀、周峻、湯谷平等人,專門以人參和黃秋葵的抗疲勞作用進行對比試驗:包括小鼠耐力實驗、耐缺氧試驗、耐寒耐熱實驗和劇烈運動后血乳酸水平影響。大部分實驗結果顯示,黃秋葵與等量的人參作用相當,少數項目(耐缺氧)黃秋葵用量比人參大一倍時,效果相當。僅耐寒力的效果低于人參。說明黃秋葵確有類似“人參”的效果,“綠色人參”是當之無愧的!
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